P 2023 Saknar mat Stilla rött vin av pinot

Stilla rött vin av pinot noir från lieu-dit Les Goulats i byn Chamery

medan 'Clardy' har en mer komplex jordmån

vilket ger vinet en tydlig mineralitet och karaktär

Sist men inte minst kommer La Bohème 2023

Det här är en seriöst mineraldriven beaujolais som levererar direkt i glaset men som också har klass nog att utvecklas fint med några års lagring

P 2023 Saknar mat Stilla rött vin av pinotFrn de basaltmttade sluttningarna vid Gergovie platsen fr det mytomspunna slaget mellan Julius Caesar och Vercingetorix kommer detta livfulla rda frn Patrick Bouju och Domaine la Bohme. En energisk cuve p 80 % pinot noir och 20 % gamay, spontanjst i tank med bde hela klasar och avstjlkad frukt under ett tcke av naturligt bildad koldioxid (semi carbonique). Efter pressning har vinet vilat stilla i ett halvr p sin jstfllning, helt orrt fram till