Biscotti di Prato - Mandelskorpor från Toscana - 250 g ris för onigiri Mellanstor skål i glaserad stengods

Mellanstor skål i glaserad stengods från Iki Realm – handgjord av Västergården i Göteborg

Saftigt även kallt: Milky Queen behåller sin textur och sötma när det svalnar – idealiskt för bento och onigiri

justera med pastavatten tills allt blir blankt

Karaff för sake eller liten kanna för sås och dressing

Dessa Manzanilla-oliver kommer från Valencia och är välkända i Spanien och världen över – en av de mest populära bordsoliverna

Biscotti di Prato - Mandelskorpor från Toscana - 250 g ris för onigiri Mellanstor skål i glaserad stengodsDet hr r originalet. Biscotti di Prato alle Mandorle frn Antonio Mattei i Prato r den toskanska mandelskorpan i sin renaste form den som alla andra cantuccini frsker hrma. Receptet har bakats i samma lokaler sedan 1858 och bygger p en handfull rliga ingredienser: mjl, socker, gg, mandel och pinjentter. Inga konserveringsmedel, inga fetter. Bara skorpa. Knckig, torr p rtt stt och full av rostad mandel. Doppa den i ett glas Vin Santo s frstr du varfr