17. Kyotanba Rokuemon Kurodaizu Miso Tamari 100 ml Plum นึ่งถั่วเหลืองอย่างใจเย็นด้วย "ถังไม้"

นึ่งถั่วเหลืองอย่างใจเย็นด้วย "ถังไม้"

ลองเพิ่มรสสัมผัสที่แปลกใหม่ด้วยการเหยาะโชยุบ๊วยลงใน "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเกลือ" ความเปรี้ยวสดชื่นจะช่วยตัดเลี่ยนและทำให้คุณเจริญอาหารในวันที่อากาศร้อน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำเป็นน้ำซอสสำหรับ "บะหมี่เย็นสไตล์ญี่ปุ่น" (Hiyashi Chuka) ทำมือ เพื่อสัมผัสกลิ่นอายของบ๊วยที่ช่วยให้มื้ออาหารดูมีเสน่ห์และแตกต่างไปจากเดิม

ข้าวสาลี

น้ำตาล และมิริน เท่านั้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รู้สึกว่าโชยุ Koikuchi ทั่วไปนั้นเค็มแหลมเกินไป แต่โชยุหวานจัดก็ไม่ตอบโจทย์ รสอูมามิที่หอมอบอวลจากการบ่มในถังไม้ ผสานกับความหวานจางๆ จากน้ำตาล จะช่วยยกระดับให้อาหารทุกจานมีรสชาติที่ลุ่มลึกและกลมกล่อมขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

คุณอิวาโมโตะ ทายาทรุ่นที่ 4 กล่าวว่าเขาต้องการ "ผลิตโชยุที่แท้จริง" ซึ่งนิยามของคำว่า "แท้จริง" สำหรับเขาก็คือ "ความมีจิตวิญญาณสถิตอยู่" ตลอด 3 วันของการทำโคจิ (เชื้อราที่ใช้หมัก) ช่างฝีมือจะเฝ้าดูอย่างใกล้ชิดทั้งกลางวันและกลางคืน พวกเขาไม่ได้เพียงแค่มองตัวเลขบนเทอร์โมมิเตอร์ แต่จะใช้มือสัมผัสเพื่อยืนยันอุณหภูมิ ใช้สายตาตรวจสถานะ และใช้จมูกดมกลิ่นเพื่อประเมินความสมบูรณ์

17. Kyotanba Rokuemon Kurodaizu Miso Tamari 100 ml Plum นึ่งถั่วเหลืองอย่างใจเย็นด้วย "ถังไม้"Suehiro Shyu () "" (Tennon Jozo Kuromame Miso Tamari) 30% "" 1 : "" Rokuemon " !?" Rokuemon (Ajii), (Saba) (Buri) : , ( ) Shokunin Shoyu No. 17