104. Ren-ge 100 ml Shiro ทุ่มเททั้งแรงกายแรงใจให้กับการทำ "โคจิ"

ทุ่มเททั้งแรงกายแรงใจให้กับการทำ "โคจิ"

เมนูแนะนำที่สุด: "ข้าวหน้าไข่สด" (TKG) หากคุณรู้สึกว่าโชยุเข้มข้นปกติเค็มเกินไป แต่ก็ไม่อยากใช้โชยุผสมดาชิ Hasamezu คือคำตอบที่ลงตัวที่สุด ความคลีนและความหวานที่อ่อนโยนจะช่วยส่งเสริมรสชาติของไข่ให้เด่นชัดขึ้น

วัตถุดิบทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นถั่วเหลือง ข้าวสาลี และเกลือ ล้วนเป็น ผลผลิตภายในญี่ปุ่น 100% วิธีการผลิตคือการนำโชยุ Koikuchi ที่หมักมาแล้ว 2 ปี เติมโคจิเพิ่มลงไปอีกครั้ง แล้วบ่มต่ออีก 1 ปี รวมเป็นระยะเวลา 3 ปีเต็ม (Saishikomi) ผลลัพธ์ที่ได้คือโชยุที่เข้มข้นแต่ให้สัมผัสที่นุ่มละมุนและไม่มีกลิ่นแรงจนเกินไป เราจึงแนะนำขวดนี้ให้เป็น "โชยุ Saishikomi ขวดแรก" สำหรับผู้ที่เริ่มสนใจ

【เติมอีกนิดอร่อยกว่าเดิม】+ น้ำมันงา = น้ำสลัด แค่น้ำส้มสายชูขวดนี้กับน้ำมันงานิดหน่อย ก็จะได้น้ำสลัดสไตล์จีนที่ทานกับผักได้เรื่อยๆ เหมาะมากสำหรับวันที่ยุ่งๆ เพราะใช้แค่ 2 อย่างก็อร่อยแล้ว

ถั่วเหลืองสกัดไขมัน

104. Ren-ge 100 ml Shiro ทุ่มเททั้งแรงกายแรงใจให้กับการทำ "โคจิ"Miyajima Shyu () (Desalination) "Renge" 9. 5% Saishikomi "" Yuichi Mizuno Daiki Kubota "" "!" "Renge" Miyajima Shoyu ( ) " " pH "Saishikomi": 6 9. 5% () 2. 3% : , , Shokunin Shoyu No. 104