Entrecote på ben av ANGUS 370g Mathantverket Fettet är intakt och lägger

Fettet är intakt och lägger sig som ett lock på toppen av flaskan

Tånic från Bottensvikens Bryggeri i Luleå

Tunga av nöt ska koka cirka 2 ½ timme

Fröknäcke från Pensionatet i Piteå

Ej rimmat sidfläsk från Järvtjärns utegrisar i Burträsk

Entrecote på ben av ANGUS 370g Mathantverket Fettet är intakt och läggerEntrecote p ben frn Hembygdens Ktt o Chark p ktt frn Aberdeen Angus. Levereras fryst. Angus korna r knda fr vlmarmorerat, smakligt och mrt ktt. Korna fds upp p bete och h med endast mineraler som tillgg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hsten s lnge vdret tillter. Entrecte med ben r en saftig detalj som tillagas hel i ugnen eller p lg vrme p grillen. P engelska heter den "prime rib" och dr serveras den helstekt p traditionellt stt med Yorkshire