Poumista Bitter Catalan Johanniter 1 % blommer

1 % blommer

3 g sukker og 33 ml/L cryokoncentreret æblemost - 8

med ønsket om at skabe ærlige

Med de varmere forårstemperaturer afslutter de nyligt aftappede vine gæringen og omdanner restsukkeret til CO2 for at lave en mousserende vin

der ligger i nærheden af Toulouse

Poumista Bitter Catalan Johanniter 1 % blommerMacabeu Den indledende smag er intens og kombinerer forskellige bitre noter. Dette efterflges af smagsnoter af kandiseret citrus og ingefr, afsluttende med antydninger af brd og garrigue (middelhavskratland). Nyd den som aperitif med tonic eller i en cocktail ssom en Spritz eller Negroni. Kan ogs nydes ren som afslutning p et mltid. TERROIR Terroiret p disse parceller bestr af smukt okkerler p karstplateauet i Corbires. Vinmarkerne er spredt omkring