Vigneti del Salento, Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria 2023 Ruinart Die Trauben werden biologisch angebaut

Die Trauben werden biologisch angebaut und selektiv von Hand gelesen

doch auch kleinere Produzenten wie André Françoise tragen mit ihrem Stilverständnis zum Charakter des Gebietes bei

In den ersten Jahren empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren von 30–60 Minuten

um den Charakter der Lage klar in den Vordergrund zu stellen

Für Clos des Papes 2025 erfolgt der Ausbau in einer Kombination aus alten demi-muids aus Holz und Edelstahltanks

Vigneti del Salento, Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria 2023 Ruinart Die Trauben werden biologisch angebautVigneti del Salento Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria 2023 ist ein kraftvoller, charakterstarker Rotwein aus Apulien, der die ganze Wrme Sditaliens ins Glas bringt. Die Trauben stammen von mindestens 75 Jahre alten Reben und werden von Hand gelesen ein Qualittsmerkmal, das man in der Tiefe und Konzentration dieses Weins sofort wiederfindet. Die Reife im Eichenfass verleiht ihm zustzlich Struktur und Eleganz. Geschmacksprofil Im Glas zeigt