Flis Fermenteret citron – syrlighed med dybde Montiani Ingredienser: Druer (Barbera)

Ingredienser: Druer (Barbera)

eller tilbered det sammen med maden

jeg altid vender tilbage til

) Det forankrer vinen i stedets vinhistorie

Her er ingen bløde hjørner – vinen udtrykker i stedet terroirets magtfulde mineralitet og strukturerede elegance

Flis Fermenteret citron – syrlighed med dybde Montiani Ingredienser: Druer (Barbera)Limone fermentato BIO, 180 g kologisk & levende fra Nesler, Italien Tnk citron men med umami, rundhed og karakter. Denne fermenterede citron er inspireret af nordafrikanske traditioner og lavet p kun to ingredienser: kologiske citroner Uraffineret havsalt fra Sicilien Nesler bruger laktisk gring (ligesom til surkl), men her er resultatet noget helt srligt: Citronskal og frugtkd bliver bldere, mindre bitre og langt mere komplekse i smagen. Hvordan