Ännu ett soligt hallå från Sassara! saknar bild Ett orangevin gjort på riesling

Ett orangevin gjort på riesling från biodynamiskt odlade stockar hos Domaine Brand i Ergersheim

De hela druvklasarna jäste spontant med tio dygns maceration i tankar av glasfiber och rostfritt stål

som fick macerera i musten i drygt sex veckor

Pressning sker varsamt och vinet får spontan jäsning i äldre bourgognefat

med fyra veckors maceration

Ännu ett soligt hallå från Sassara! saknar bild Ett orangevin gjort på rieslingStrax vster om Verona, p de soliga kullarna sder om Lago di Garda, ligger Vini Sassara. Hr tar Alessia och Stefano Bertaiola hand om sina tio hektar vinmarker med stor omtanke och biodynamiska metoder. Resultatet r viner som knns levande, rligt gjorda och fulla av energi dr druvorna fr uttrycka sig fritt, utan filter. Den hr ldan innehller tre olika viner ett vitt, ett orange och ett rtt gjorda p tre olika druvor. Tillsammans visar de Sassaras stil: