Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL 2625-3 at vi her er oppe

at vi her er oppe at kysse stjernerne og i audiens hos en legende

Vinen fremstilles fra nogle af ejendommens ældste Grenache-vinstokke

men vil uden tvivl blive endnu mere kompleks og nuanceret

cold limestone

1990 and 2009

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL 2625-3 at vi her er oppePopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader