Sos garum z grzybów i czarnego czosnku, 621 Ferments, 160 ml rayu Przepyszne

Przepyszne

to składnik często używany w japońskiej kuchni

delikatne gotowanie i suszenie na słońcu – uzyskujemy przyprawę o intensywnym aromacie i niezwykle świeżym smaku

w którym wyraźnie czuć gochujang

To naprawdę najlepsza jakość

Sos garum z grzybów i czarnego czosnku, 621 Ferments, 160 ml rayu PrzepyszneGarum to oglna nazwa fermentowanych sosw przyprawowych wywodzcych si z kuchni Staroytnego Rzymu, pierwotnie wytwarzanych z ryb i soli, ale wspczenie rozumianych szerzej jako technika fermentacji rnych skadnikw w celu uzyskania intensywnego smaku umami. Tradycyjnie powstawao przez dugotrwae rozkadanie biaek (np. z ryb) przy udziale enzymw i mikroorganizmw, co dawao pynny, aromatyczny ekstrakt uywany jako przyprawa. W nowoczesnej gastronomii szczeglnie