Domaine de la Roche Aiguë Saint Romain Rouge 2022 fredagssmagning men holdes rank af en

men holdes rank af en livlig syre

når de er blevet angrebet af den eftertragtede ædle råddenskab

Så er du advaret

mens eftersmagen er nærmest uendelig med lag af frugt

På ganen viser Les Cras den karakteristiske balance mellem kraft og finesse

Domaine de la Roche Aiguë Saint Romain Rouge 2022 fredagssmagning men holdes rank af enVi forbinder normalt Saint Romain med hvidvine, men der bliver ogs produceret nogle ganske fremragende rde p Pinot Noir. Det er winemaker Eric Guillemards version et glimrende eksempel p. Druerne fr han fra domainets egen parcel, der passes med s lidt indgriben som muligt. Der hstes og sorteres ved hndkraft inden turen gr videre til presning og fermentering. Guillemard modner fortrinsvis p fade, der har vret anvendt fr, s tret ikke bliver for