Wagyu Flap Meat Bone In Ebenfalls erhält das Porterhouse durch

Ebenfalls erhält das Porterhouse durch den Knochen eine Nuance mehr Aroma

Eines der besten Tomahawk Steaks haben wir nach argentinischer Art "Asado" über und neben einem offenem Buchenholz Feuer gegrillt

entweder direkt über Kohle oder unter dem Infrarotgrill für etwa 2 Minuten von jeder Seite

sodass diese mehr als 1

Kann am besten bei großer Hitze für kurze Zeit kross und scharf gegrillt werden

Wagyu Flap Meat Bone In Ebenfalls erhält das Porterhouse durchDas Flap Meat ist ein seltener Cut und fast nicht zu bekommen. Jedes Rind hat nur 2 dieser Stcke. Als flache Steak Variante muss es quer zur Faser gegrillt werden, ist jedoch wahrlich ein besonderer Genuss. Die Fasern sind etwas grber, aber durch die auerordentliche Marmorierung von Fullblood Wagyus ist dieses Stck geradezu durchzogen und dadurch sehr zart. Das Flap Meat ist anders als gngige Steak Cuts, aber unserer Meinung nach ein auergewhnliches