Domaine Raspail-Ay Gigondas 2018 300CL Smagekasser Der er stadig meget godt

Der er stadig meget godt at opdage i Bourgogne og Domaine Parigot hører klart hjemme i den kategori

I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve med lette grønne nuancer

med silkebløde tanniner

Druerne til Tan Fruit 'Tank Fruit' Chardonnay 2021 er omhyggeligt håndplukkede fra udvalgte parceller for at sikre den højeste kvalitet

Den kan nydes ung for sin frugtige charme

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2018 300CL Smagekasser Der er stadig meget godtrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden