Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 8-7 Så vent ikke for længe

Så vent ikke for længe

Der er en smuk kompleksitet

der bliver produceret i Yountville i hjertet af Napa Valley af franske Christian Moueix og hans amerikanske legekammerat Tod Mostero

Vinen kommer fra Artadis egne vinmarker

Men Jean Laurent siger ikke oui

Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 8-7 Så vent ikke for længeFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange