Champagne Collard-Picard ADN Noir Blanc de Noirs 2625-3 which is still a youthful

which is still a youthful wine at age 15

at den vil fortsætte med at udvikle sig i flasken og belønne dem

Den ekstra tid på gærresterne i Magnum-format giver en dybere kompleksitet og et længere udviklingspotentiale

men procentdelen varierer

Duften åbner med lag af modne kirsebær

Champagne Collard-Picard ADN Noir Blanc de Noirs 2625-3 which is still a youthfulFra de idylliske skrninger p den hjre bred af Marne dalen, beliggende mellem de smukke vinbyer Epernay og Dormans, dyrker Oliver Collard druerne til dette vidunder af en Blanc de Noirs champagne. Pinot Noir og Meunier udgr hver sin halvdel af blandingen, og kombinerer 60% af druerne fra de udsgte rgange 2013, 2014 og 2015 med 40% fra rgang 2016. Denne specifikke kombination skaber en yderst harmonisk, indbydende og velafbalanceret smagsprofil, som vi