RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Sushi mens den anden halvdel både

mens den anden halvdel både gæres og modnes i 11 måneder på træfade

der minder om gourmet-smag af ristede æbler

aromatisk - igen med karakter af modne frugter

Derfor har vi allieret os med det Vestjyske destilleri Knaplund

lyngblomster og en smule harpiks

RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Sushi mens den anden halvdel bådeBrut Rserve er lavet p Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay fra kologiskdyrkede vinmarker i Cumires, Verneuil, Sermiers, Epernay et Cramant. Sammenstningen varierer efter rgang, men det er normalt Pinot Meunier, som dominerer. Hovedparten af vinen til Brut Rserve kommer fra en enkelt rgang, suppleret med vine fra 2 3 ldre rgange. Vinen er bde gret og modnet p store trfade. Ogs lngden for den anden gring p flaske (champagnisering) varierer efter