Babylonstoren Candide 2022 Janudsalg I munden fremstår Cuvée Particulière

I munden fremstår Cuvée Particulière fyldig

Smagen er kompleks og velafbalanceret med hints af stenfrugter som fersken og nektarin

Den fyldige gane er en øvelse i dekadence

stylish oak and subtle reduction

som kendetegner Christian Sérafin

Babylonstoren Candide 2022 Janudsalg I munden fremstår Cuvée ParticulièreFrisk, charmerende og knasende sprd hvidvin, hvor flasken hurtigt bliver tom. Winemaker Klaas Stoffberg blander her 36% Chardonnay med 25% Smillon, 16% Chenin Blanc, 13% Roussanne og 10% Viognier fra domnets egne marker. Efter presning og fermentering bliver vinen modnet delvist p stltank og delvist 4 mneder p egefade. Resultatet er en vin, der kalder smilet frem og som helst skal nydes inden for de frste 2 3 r af dens levetid. Den lyse strgrnne farve