Juliénas "Vayolette" white modne røde kirsebær

modne røde kirsebær

Marken er en sydvendt skråning med løse

Efter gæring presses druerne forsigtigt i vertikalpresse og vinen samles til en cuvée

mens smagen holdes oppe af den desintegrerede syre og de bløde taninner

der gør den utroligt madvenlig

Juliénas "Vayolette" white modne røde kirsebærJulinas er den nordligst liggende Cru af de 10 Cru'er i Beaujolais. Omrdet er opkaldt efter Julius Csar, da han angiveligt skulle have slet lejr der, fordi han syntes, der var s smukt og nr man har vret der, forstr man ham godt. Denne vin er skabt p det 0,75 hektar lieu dit ved navn Vayolette, som er nogle af de hjest liggende parceller i Julinas. Nr druerne er hstet gennemgr de carbonic maceration i hele klaser, hvorefter vinen grer p sin naturlige