Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023 Sidste chance earthy/meaty nose of wood smoke

earthy/meaty nose of wood smoke

at biodynamik grundlæggende handler om at behandle forud

Tanninerne er faste og velintegrerede

Denne champagne præsenteres i en ikonisk flaske med et minimalistisk sølvfarvet etiketdesign

Herefter melder duften ind … mørke bær

Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023 Sidste chance earthy/meaty nose of wood smokeFrisk, rank og elegant sag fra winemaker Max Blondelle. Aligot er stadig lidt en underdog i Bourgogne, men i de rigtige hnder, kan det hurtigt ende ud i nogle virkelig gode kb eksempelvis som her. Druerne kommer fra Chanzys egne marker i Bouzeron. Efter endt presning og fermentering blevmvinen modnet p stltank for at bevare frugtens friskhed. Det er lykkedes til fulde og allerede i en meget ung alder leverer vinen varen. Duften domineres isr af prer,