Domaine de la Roche Aiguë Beaune 1er Cru Les Cras 2022 fredagssmagning Hertil er der i denne

Hertil er der i denne serie et stort fokus på Pinot Noir druen og dens Grand cru terroir

at Les Suchots kombinerer dybde med en næsten ”grand cru‑agtig” intensitet

som ledsager de modne frugtnoter

skaldyr eller delikate retter med fjerkræ og svampe

Dugat-Py arbejder med ekstremt gamle vinstokke og fuld økologisk tilgang

Domaine de la Roche Aiguë Beaune 1er Cru Les Cras 2022 fredagssmagning Hertil er der i denneOppe i toppen af husets rde vine. En max elegant, charmerende og rund sag med frugt fra domainets egen parcel p premier cru marken Les Cras. Winemaker Eric Guillemard formr virkelig at f det bedste frem og nr han s har frugt af den her kaliber, kan det kun blive fremragende. Der blev hstet og sorteret ved hndkraft og efter presning og fermentering blev juicen modnet 12 mneder p en blanding af brugte og nye fade. Ud er kommet en klassevin med god dybde