Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum novemberoprydning the new wines mature in

the new wines mature in some 65% new oak from Séguin Moreau and Sylvain for 18 months

Den gang blev Zinfandels eksistensberettigelse begrundet med

Efter ti års modning viser 2012 en harmonisk og moden karakter

et tegn på dens modne alder

af nye presser og tanke af rustfrit stål

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum novemberoprydning the new wines mature inFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort