Chourmo 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Vinegar som er et registreret varemærke

som er et registreret varemærke for en specifik type Khorasan hvede

Som en del af de gamle hvedesorter er Risciola ikke blevet krydset eller modificeret over tid

Sydtyrol (Alto Adige)

• Lys strågul farve

Bag Snaps Bornholm står tre venner – Simon Lorentzo Jensen

Chourmo 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Vinegar som er et registreret varemærkeChourmo 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT er en vin, der udfordrer forventningerne. Den bestr af 90% Chardonnay og 10% Pinot Blanc og er fermenteret med skindkontakt i hele fire uger. Det giver vinen en markant struktur og intensitet, som er langt fra den traditionelle Chardonnay stil. Her er mineraliteten fra kalkstensjorden i hjeste gear, mens den 20 mneder lange lagring p store akacie og egetrsfade tilfrer dybde og en underliggende kompleksitet.