Arbois-Pupillin Savagnin 2021 Höstvin Rosso 2021

Rosso 2021

men här är vinerna i den ordning vi valt att skriva lite om dem:

småsten och sand

Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen

Vinerna är utvalda för att visa upp olika stilar och passar både till mat och att njutas direkt ur glaset

Arbois-Pupillin Savagnin 2021 Höstvin Rosso 2021Savagnin frn ett sydstlge i Arbois Pupillin med jordmn av gr mrgel. Efter pressning av hela druvklasar jste musten spontant i anvnda 600 liters fat samt en mindre andel i stltank. Vinet fick mogna sjutton mnader p jstfllningen med upptoppning ("ouill"). Buteljerat september 2023 utan klarning, filtrering eller tillsatser. Hr finns druvsortens distinkta syra och koncentration, en elegant ton av anvnda fat samt en lskande mineralslta. Hller utan problem