Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Smagekasser trøfler og et strejf af

trøfler og et strejf af kakao

På dette stadie legemliggør vinen nu fuldt ud en anden dimension

I næsen er den kompleks og rig på aromaer af modne røde og mørke bær som kirsebær og solbær

2012 er igen en imponerende årgang fra Las Posadas hvor vinens kant er blækmørk purpurfarvet

inden den glider over i en lang og behageligt afrundet eftersmag

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Smagekasser trøfler og et strejf afElegant Chardonnay fra Mercurey, som traditionelt set er noget overset i Bourgogne, hvilket s til gengld gr noget rigtig godt for prisen. I Mercurey har jorden et meget indhold af kalksten og mergel, der er med til at give vinen karakter. Som det er tilfldet med de fleste af domainets vrige hvide, modner winemaker Max Blondelle frst p franske egefade og dernst p stltank. Resultatet er en ganske mineralsk drevet vin som samtidig har en fin dybde.