Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 Sæson 40 km nord for Bordeaux

40 km nord for Bordeaux i Médoc-regionen

this rich wine offers a reserved yet promising bouquet of black and red fruits nicely interspersed with scents of vanillin

Merlot og Sangiovese lagret 18 måneder på franske egetræsfade

Høsten blev som altid udført manuelt med omhyggelig udvælgelse af druerne

før Grenache gærer i beton for at bevare ren frugt

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 Sæson 40 km nord for Bordeaux2016 er endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, og det er et r med generelt lave hstudbytter, hvad der naturligt giver meget kraftfulde og koncentrerede vine. Udover forrsfrost, var rsagen til det lave udbytte det meget trre og varme vejr i vkstperioden. Det tredje trre topr i trk. Derfor var opgaven for de mere ambitise vinproducenter at srge for, at vinene ikke blot var strke og intense, men at de samtidig havde den forndne balance