Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Sæson Cordier-familien og Merlaut-familien

Cordier-familien og Merlaut-familien

der søger en af verdens mest prestigefyldte hvide vine

hvor Dugat-Py arbejder med gamle vinstokke på stejle skråninger med kalk- og lerholdig jord

Resultatet er en champagne

espresso plus enkelte friske strejf af mentol

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Sæson Cordier-familien og Merlaut-familienFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort