Domaine du Pegau Da Capo 2003 Magnum BlackFriday25 Sidst men ikke mindst tempereres

Sidst men ikke mindst tempereres kældrene for at holde en konstant temperatur

når alt går op i en højere enhed

Les Chaumes 1999 står nu i sit absolutte drikkevindue

There is plenty to look forward to

hvilket tilfører en cremet tekstur uden at miste frugtens friskhed

Domaine du Pegau Da Capo 2003 Magnum BlackFriday25 Sidst men ikke mindst tempereresPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre