Blanc de Noirs - Brut Nature Peter Wagner Vinen lagrer i 18 måneder

Vinen lagrer i 18 måneder på gærrester i brugte halve og hele fade - en langsom og tålmodig proces

rødfrugtig pinot-karakter - modne skovjordbær

Resultatet er Pinot Noir med substans og retning

med noter af røg

der holder frugten rank hele vejen igennem

Blanc de Noirs - Brut Nature Peter Wagner Vinen lagrer i 18 månederNsen bner med dyb, rdfrugtig pinot karakter modne skovjordbr, lidt citrus og et diskret strejf af bagvrk fra tiden sur lie. I munden er det intenst og vibrerende: hj syre, prcis mousse og en kalket mineralitet, der trkker ud i lngden. Frugten er geners, men aldrig tung det hele balanceres af en elektrisk friskhed og fuldstndig tr finish. Vinen er lavet p 100% Sptburgunder, hstet med prcision og vinificeret efter Champagne metoden: Spontangret, lagret