Tenuta Sant´ Antonio: Scaia Garganega Chardonnay IGT 2024 Italien gnocchi og pasta

gnocchi og pasta

Selve jordbunden i marken er også meget kalkholdig

Herefter presses de ved 8-9 grader med Battonage (Vending af "hatten" én gang om ugen indtil foråret

Vinens bouquet er et flor af følsomme nuancer af røde bær og delikate kryddernoter

La Bandina er en fantastisk Valpolicella Superiore

Tenuta Sant´ Antonio: Scaia Garganega Chardonnay IGT 2024 Italien gnocchi og pastaDruetyper: 50% Garganega, 30% Trebbiano di Soave og 20% Chardonnay. Vinifikation: Druerne afstilkes i et koldt rum. Herefter presses de ved 8 9 grader. Koldgringen foregr ved 14 15 grader med Battonage en gang om ugen indtil forret. Mosten ligger koldt. Lagring: stltank. Vinprofil: Farven er lys strgul. Bouqueten indeholder hvid akacie med jasminblomster. Der er et strejf af citrusfrugter som grapefrugt og appelsin samt ananas, pre og mango. Smagen er