Cava Brut Rosé Talbot I appassimento-teknikken tørrer man delvis

I appassimento-teknikken tørrer man delvis druerne i nogle uger i specielt indrettede tørrerum umiddelbar efter plukningen

peber og en mineralsk tone på næsen

hvor de blå bærsorter vælter op af glasset

Teamet bag denne Wanui Springs Sauvignon Blanc sourcer druer fra partnere i de fleste af de mange sub områder i Marlborough

Næsen byder på en rigdom af blomster og frugter i form af pære

Cava Brut Rosé Talbot I appassimento-teknikken tørrer man delvisBrut Ros fra Segura Viudas er med sin smukke Ros farve, sin finesserige, intense frugt, og den fine mousse et perfekt eksempel p en topklasse Ros CAVA. Segura Viudas fremstiller overvejende sin Brut Ros af den sjldne Trepat drue, der oprindeligt stammer fra Conca de Barbera omrdet. Der findes nppe mere end 1. 000 ha. af denne drue, og Segura Viudas har vret pioner og foregangsmand i redningen af Trepat. Indhold: 75 cl.