Le Départ en Vacances Rouge 2023 Domaine Jean-Philippe Padié kølige og lavalkoholiske vine

kølige og lavalkoholiske vine

I et område kendt for kraftige vine går han sine egne veje med overraskende elegante og originale udtryk – fra raffineret Pinot Noir til aromatiske

der drager fordel af lerjord og en nordvestlig orientering

Her vil Le Pacha (hyldest til en film fra 1968) forbløffe dig

som deler husets filosofi om respekt for jorden og arbejdet i marken

Le Départ en Vacances Rouge 2023 Domaine Jean-Philippe Padié kølige og lavalkoholiske vineGrenache Noir og Syrah Nsen bner med noter af moden sort frugt, efterfulgt af lakrids og sorte oliven. Smagen er fyldig og velafbalanceret og afsluttes med silkeblde tanniner. Ideel som aperitif og en fin ledsager til charcuteri retter og grillet kd. Kan drikkes afklet. La Cave aux Fioles, der ligger i Rivesaltes nord for Perpignan i Roussilon, er en lille kologisk ejendom drevet af vinmageren Carlos Badia, som tilbyder en eksklusiv produktion af